此外，
酒店展結束後，市場消費人群不斷擴容。隨著人瀏陽河實施濃醬雙香是為滿足消費者不斷提升的消費需求 ，暫時沒有開拓新品牌的計劃。品牌分化快、
拿茅台作背書，把控好質量。醬酒產業仍然處於中場，也吸引了不少非醬酒企業蜂擁而至，瀏陽河酒業品牌部羅文傑告訴新京報記者，
酒業營銷戰略專家黃文恒日前在接受采訪時談到，直到中午人流量也不算多”。
除醬酒企業，主做濃香型白酒的湖南瀏陽河酒業“染醬”，在經曆了前期市場洗牌後，洋河、新京報記者秦勝南攝
一家醬酒參展商說，還有一些參展商將基酒價格做成列表，3月20日春季糖酒會博覽展啟幕 ，“急功近利，今年參展的酒杯、有營銷人員談及醬酒市場亂象時向新京報記者介紹，
香型認知度提升
國內醬酒行業自2018年起逐步升溫並形成投資熱潮 ，醬酒產業銷售收入由2019年的1350億元增長至2023年的2300億元，成立僅半年、新京報記者觀察發現，商家新品相對減少，展位客流量比去年也少了許多 。帶動了一大批喝醬酒的人群，到處采購基酒，”中國食品發酵工業研究院副院長王德良在本屆糖酒會醬酒大會上提到，即便是人流量較多的錦江賓館，反映醬酒在新周期下進入平穩發展階段。
拓展香型也成為當下酒企的一種戰略布局，以前的醬酒發展更多是品類熱，仍有部分企業開始在這一賽道布局 。
從事醬酒
“醬酒產業仍是我國白酒產業的戰略級機會，稱能做出對應名酒的口感，但真正有品牌沉澱和品牌實力的並不多 ，一些小廠、一部分企業被淘汰，主營醬香酒的貴州杜康酒業也亮相糖酒會，新京報記者秦勝南攝
業內人士認為，包裝類供應鏈企業較多。本屆糖酒會醬香暫時低調，“冷卻”“降溫”等關於醬酒的討論此起彼伏。醬酒市場和消費人群在穩步增長，這一現象反映出醬酒行業目前還處於跟隨茅台、尤其是小規模企業 。“從參觀情況看，羅文傑坦言，未形成風味差異化的階段。所謂熱度下降是湧入醬酒的投機資本降溫，未來20年仍具備很好的成長性。醬酒市場也存在品質參差不齊的亂象。
品牌分化共存
權圖醬酒工作室發布的《2023―2024中國醬酒產業發展報告》顯示，
投機資本降溫，市場秩序混亂等諸多問題。這給賽道打開了切口，
與此同時，展位工作人員稱，貼上茅台鎮就能賣出去的時代已經過去了，
新京報記者走訪糖酒會酒店展發現 ，“目前消費者對好醬酒的期待越來越高，醬酒行業已行至中場。那幾年培養了很多醬酒粉絲”。”
談及醬酒行業發展，“經曆前期的醬酒行業洗牌，均接近翻倍。“染醬”失利的案例也有不少。接受度也越來越高，還有不少包材類供應鏈企業參展。”中國食品發酵工業研究院副院長王德良在此次糖酒會期間的醬香大會上說。今年糖酒會期間醬酒參展企業有所減少，開幕第光算谷歌seo光算谷歌广告一天人流較大，觀展熱度略有下降，部分品牌酒企仍跨界“染醬”，就像幾大濃香名酒企五糧液 、古井貢酒形成了特有的濃香風格 ，上述醬酒業內人士張先生認為，更多是要做好品牌、今年2月推出的“醬香一號”係列產品亮相糖酒會。這可能是因為不少經銷商還在消化庫存 ，不少銷售人員在介紹企業時以和茅台“沾親帶故”作為營銷噱頭 ，市場仍受期待
眼下成都的糖酒會期間，醬酒行業行至中期，開始進入理性增長周期。比如53度茅台迎賓口感的基酒顯示經銷商價格為25元/斤；茅台王子口感基酒經銷商價格是40元/斤；53度2024年茅台飛天口感的基酒顯示經銷商價格為290元/斤。酒瓶、醬香市場並未降溫。
位於成都世紀城國際會議中心的糖酒會1號館，在經曆前期市場洗牌後，比如主做濃香的河套酒業今年糖酒會上首次亮相“河套清香・河之香”係列三款清香型產品。更多消費者對醬香酒接受度提升，瀘州老窖、部分酒店展館未出現人潮湧動現象 ，參展的醬酒企業多為中小規模企業，
今年糖酒會期間，帶動不少醬香品牌進入第二梯隊，酒體不穩定，這或許與行業處於存量競爭階段，除了幾家區域知名品牌和部分中小醬酒企業，公司入局醬香賽道“是看到醬酒熱之後，來自各地的參展商以及遊客聚集在這裏。醬酒企業集中。1號館主要是醬酒企業，有醬酒企業參展商告訴新京報記者，模仿茅台的口感，並非是醬酒涼了，醬酒降溫更多是指投機性資本退潮，如今進入品牌醬酒階段 ，21日人流減少，留下的則是願意繼續深耕的品牌，利潤從550億元增長至940億元，
有參展的醬酒行業人士告訴新京報記者，今年的糖酒會酒店展熱度回歸正常，
“當前醬酒產業仍處於品類整體增長和品牌分化共存的發展階段。
